今シーズン3回目の収穫が始まりました。
今度は黒ブドウたち。
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糖度や酸度などを分析し、食べながら収穫時期を考えていました。
これらのブドウはジュースになります。
ジュースに加工した際の味を予想して収穫します。
うちのジュースは3種類のブドウを使います。実はそれぞれブドウの熟し具合は違っていて、完熟したものもあれば少し早めのやつも。
それらを独自の割合で仕込んでもらいます。
だから普通のブドウジュースとは違った味がします!美味しいよー!飲んでみてー!笑
それと、今回もボランティアの方々が来てくれました。本当に感謝です。
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「頑張れ!」って言われるのも嬉しいですが、「(一緒に)頑張ろう!」って言われると心にぐっと来るものがあります。