この一杯に「秋田」を込めて

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この一杯に「秋田」を込めて
この一杯に「秋田」を込めて
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「念願のワイナリーOPEN」

 2024年に秋田県由利本荘市矢島町に県内で7番目となるワイナリーを創設しました。代々続くブドウ農家でもなければ、ワイナリーに勤めた経験があるわけでもありません。それでも「農業を絶やしたくない」という気持ちの中で出会った、地域共生するワイナリーの姿に憧れ、ブドウの苗を植えました。24歳でワイナリーを志してから10年。資金、技術、人脈、何も無い私が果実酒製造免許を取得できたのは応援してくれる方々のおかげです。
 「安心、安全」は当たり前。丁寧なブドウ栽培を心掛けて、お客様に美味しい「秋田」をお届けできるよう精進します。
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ここは栽培適地ではない

だからこそ目指すワインの姿
雨量が多く、濃厚なワインもエレガントなワインも安いワインも造れないです。目指すのは冷涼地らしい心地よい酸味、フレッシュな果実味、優しい苦み、この3つを意識した「飲みやすいワイン」です。秋田のブドウをそのまま、無濾過で自然なおいしさのワインを目指します。

ワイナリー開業に伴うクラウドファンディング無事に成功しました!支援者様名簿を掲載しました。

詳細はこちらから

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ワイナリー

ワイナリー情報

現在一般のお客様をお迎えする使用にはなっておりません。来ても何も見れないです。マジです!いずれ直売所オープンしたいと思っているのでお待ちください

  • 店舗名:Toyoshima farm and Winery
  • 営業時間:営業していません
  • 休業日:仕込時期以外ぜんぶ休業しています
  • 住所:秋田県由利本荘市矢島町七日町字熊之堂131番1 (Aコープ矢島店敷地内です)
  • 交通機関:由利高原鉄道「矢島駅」から徒歩10分