ブドウの収穫が全て終わりました。やったー！
今年のブドウについて書こうと思います。
何よりも今年はブドウの品質が良かった。これに尽きると思います。
要因は色々とあります。これまでの失敗を活かしたブドウ栽培ができたこと。スピードスプレイヤーを購入し防除がちゃんとできたこと。秋田の天気が良かったこと。
収量も目標としていた6トンを超えることができました。
「良いワインは良いブドウから」と言われるように何よりもブドウの品質が大切です。
痛んだB級品を加工に回すというのは昔の考えだと思います。
ですが、反省点もあります。
それらを来年の栽培に活かすべくちゃんとノートなどにまとめておかなければなりませんね。
さぁ、良いブドウも採れた！加工もいい感じ！
あとは販売するだけ！
一番重要なことがもうすぐやってきます。。
美味しいのは当たり前の時代ですからね、その他の価値をどうお客様へ提供し、またそれを伝えるか。。
課題は多いです♡
ひとまず稲刈り頑張ろと思います。
