1年通ったアルカンヴーニュワイナリー（長野県）のワインアカデミーも来週で最後の講義となりました。
このワインアカデミーはこれからワインを造ろうとする方々の学校のようなところです。
ヨーロッパやアメリカなどには大学等でワイン造りを学ぶ教育機関があるのですが、日本にはまだありません。（醸造学部などはありますがブドウ栽培は学べなかったりします）
そんな中、ヴィラデストワイナリーを既に立ち上げた玉村豊男さんを中心にこの教育機関的ワイナリーを立ち上げてくださいました。
講師陣は大手ワイナリーの醸造長や名のある専門家ばかり。1年間で30日の講義日程ですが、十分元をとれるだけの充実した講義内容でした。
秋田から長野に通うのは車で、高速道路も整備されていない区間もあり大変でした。（私はドライブが苦手で30分運転したら眠くなるタイプです笑）
それでも1日も休むことなく、通いました。家族の協力のおかげです。
今シーズンはブドウ栽培から醸造（委託なのでワインを造るうえでの考え方）にいたるまで学んだことが反映されると思います。
楽しみにしていてください！
