今年はブドウジュースの進化版である「ワインに恋するブドウたちスパークリング」を開発しています。
発売は2月下旬頃になると思われます。
これは果汁100%ストレートジュースに炭酸ガスを吹き込んだものになるのですが、巷でそんな商品はまず見ません。
ほとんどの炭酸ジュースは無果汁や果汁10%以下のものです。
なぜなら果汁に炭酸ガスを吹き込むのは難しくそれを可能にするには相応の設備と技術が必要なんだそうです。
秋田県内でそのようなことができる会社はあるのか結構探したのですがありませんでした。
そこで県外に目を向けて探したところ、青森県のタムラファーム株式会社さんを紹介して頂き実現に至りました。
タムラファームさんはリンゴを栽培しており、リンゴでストレート果汁100%スパークリングを商品化しておりました。
理想通りの味わいになり大変感謝しております。
そんなタムラファームさんがうちのブドウを使ったシードルを開発しました！
シードルにブドウ？って思われるかもしれませんが、シードルがロゼワインのような色をしていて味わいもシードルの爽快感に加えワインのような華やかな香りがマッチしてとても美味しくなっております。
青森県限定販売ですがうちにも少し分けて頂きました。
もし欲しいという方がいらしたら連絡くれればなんとかします！笑
200mlで550円（税込）です。
