今年から長野のアルカンヴィーニュさんで研修を受けています。

詳しくはこちら

ワインの勉強というとソムリエ試験や飲む方の勉強が多く、造る側の研修ってほとんどありません。

そんな中、アルカンヴィーニュさんは数少ない研修を行っています。

これが本当に勉強になります。

講師陣が豪華です。

日本ワイン界の中で有名な方ばかり。

本日は若生ゆき絵先生。

23歳で渡仏し、有名なワイナリーで勤務、フランス国家認定醸造士であり、ワインの本も出版されています。

そんな方に教えてもらえるなんて…

講義での一コマです。